Dosug.Samandar.ru













Какое оборудование потребуется для того, чтобы запустить пекарный цех?

(14.02.2017)

Свежая выпечка - тот продукт, спрос на который постоянно будет, несмотря на социальные и экономические неурядицы в стране. По этой причине мини-пекарня считается идеальным видом бизнеса для новоиспеченного предпринимателя. Сейчас мы выясним, что необходимо для того, чтобы запустить пекарный цех.

Аромат свежего хлеба мгновенно вызывает аппетит и улучшает настроение. Посетители магазинов, почувствовав его, делают больше необдуманных покупок. Вот поэтому торговые центры и супермаркеты с большим удовольствием сдают свободные площади под размещение мини-пекарен. Хрустящие булочки, теплый хлеб, сладкие плюшки, пончики: это все любят как дети, так и взрослые. Практически никаких рисков, буквально вначале открытия вы получите первых покупателей.

Перед запуском мини-пекарни нужно определить, в каком формате вы будете работать: полуфабрикаты или полный цикл. Безусловно, полноценное производство потребует больше стартовых затрат. Потребуются ротационные печи производство. Серьёзным преимуществом мини-пекарни является возможность безукоризненно настроиться под клиентов. Можно без усилий начать изготавливать больше сдобных булочек, если увидите, что интерес и спрос на них выше, чем ваше предложение. Неплохим потребителем вашей продукции могут стать кофейни и небольшие магазинчики. Учитывайте это, когда будете арендовать площадь.

Основная масса расходов - это покупка оборудования и сырья. Вам понадобятся такое оборудование, как печь ротационная газовая, витрины, просеиватель муки, формовочная машина, холодильник, текстораскатыватель, шкаф для расстойки, месильная машина. Естественно, это не развернутый список того, что будет необходимо. Отрадно отметить, что нужное оборудование сегодня можно приобрести у российских производителей.

Что касается площади, то она должна быть около 70-150 кв.м. Выберите место с максимальной проходимостью. Это могут быть торгово-развлекательные центры, офисные здания, оживленные перекрестки. Учитывайте, что необходимо будет выполнить ремонт в строгом соответствии с существующими требованиями.

Разделы:
Видеосъемка


Удаление ссылок осуществляется на платной основе.
Смотри "Правила..."






© Dosug.Samandar.ru, 2009 Яндекс цитирования